{"id":410,"date":"2021-04-07T07:40:57","date_gmt":"2021-04-07T07:40:57","guid":{"rendered":"https:\/\/genawif.com\/?page_id=410"},"modified":"2022-07-11T10:06:05","modified_gmt":"2022-07-11T10:06:05","slug":"acc-allicin-competence-centre","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/genawif.com\/de\/acc-allicin-competence-centre\/","title":{"rendered":"ACc &#8211; Allicin Competence Center"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/genawif.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/pexels-nejc-kosir-340932-1-1-scaled-e1604919134304.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-118\" width=\"1148\" height=\"609\"\/><\/figure>\n\n\n<div class=\"col-xs-10\">Allicin aus Knoblauch ist eine faszinierende Substanz und kaum ein anderer Naturstoff wird weltweit so sehr erforscht. Neben einer erstaunlichen antimikrobiellen Wirksamkeit gibt es eine enorme Vielfalt an weiteren biologischen Effekten, wie z. B. das Abt\u00f6ten von Krebszellen in in vitro Versuchen. Ebenso bietet Allicin Ans\u00e4tze f\u00fcr den Einsatz in einer Vielzahl von landwirtschaftlichen oder technischen Anwendungen. Das Problem von Allicin ist seine hohe Reaktivit\u00e4t und auch sein starker Geruch.<br>\nUm die enorme Anzahl an vielversprechenden Studien, die in den letzten Jahren mit Allicin durchgef\u00fchrt wurden, nutzen zu k\u00f6nnen, bedarf es jedoch einer gezielten Zusammenarbeit, um die Forschung in einem interdisziplin\u00e4ren Ansatz voranzutreiben, der eine tats\u00e4chliche Anwendung erm\u00f6glicht. Dazu geh\u00f6ren Ans\u00e4tze wie die in situ Produktion oder die chemische Modifikation von Allicin, um es noch besser f\u00fcr Anwendungsgebiete geeignet zu machen.<br>\nEinen solchen Ansatz will GENAWIF mit seinem weltweiten Allicin Competence Center (ACc) verfolgen, das aktuelle Forschungsergebnisse zu Allicin b\u00fcndelt, Methoden und Werkzeuge f\u00fcr die weitere Forschung zur Verf\u00fcgung stellt, Netzwerke bildet und selbst durch interdisziplin\u00e4re Forschung an den zentralen Herausforderungen der Allicin-Anwendung arbeitet.<br>\nZurzeit befindet sich das ACc noch im Aufbau.<br>\nBei Fragen wenden Sie sich bitte an den wissenschaftlichen Leiter des ACc, Dr. Martin Gruhlke (martin.gruhlke@genawif.com).<p><\/p>\n<div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Allicin from garlic is a fascinating substance and hardly any other natural substance is researched worldwide as much as allicin. This is understandable: besides a truly amazing antimicrobial potency, there is an enormous variety of other biological effects such as<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":94,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-410","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/genawif.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/genawif.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/genawif.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/genawif.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/genawif.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=410"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/genawif.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/410\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":585,"href":"https:\/\/genawif.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/410\/revisions\/585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/genawif.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}